邵阳新闻在线讯（记者 谢婷婷）《舌尖上的中国2》向人们展现了中国人发明的古老榨油法。从前的榨油工艺方法，历来是在油坊里将原料加热后，放进木制的榨油架子里，采用“稻草包包，榔头敲敲”的老办法来榨油。老祖宗发明的这种榨油法沿袭了多少年，已无从考证。但是，这种榨油的设备和技术实在是太笨重落后，榨油效率低、浪费大不说，榨油师傅的辛苦程度，也不是一般人所能够承受的。后来，随着各种越来越先进榨油设备的相继问世，榨油变得越来越轻松与高效。

　　榨油师傅这一老行当的辛苦与辛酸，却只有他们自己知道。在邵阳市区的小巷道内，偶然间会闻到一股股浓烈的香味，那就是榨油坊的师傅在榨油呢!

　　7月2日上午9时，记者循着香味来到了一家榨油坊。在神滩社区旁边的一栋四层楼房，一楼的两个门面是谢长生师傅和他的合伙人李师傅开的榨油坊。今天的第一单生意让菜籽油香飘满了整条小道。谢师傅开榨油坊已经有三年了，生意很红火，他的榨油坊已经用上了先进的榨油机，经过150度的高温消毒，棕色原汁原味的香油进入了顾客的餐桌。

　　诚实守信，赢得众多回头客

　　谢师傅总是乐呵呵的，顾客来买香油，或者来榨油，他总是笑脸相迎。他说，如果投机取巧、欺诈顾客，就永远成不了一位好的生意人。做生意一定要凭自己的良心去做，任何服务不到位或者有欺诈嫌疑的行为都有可能让你丧失客源，若经常这样，你的生意就很难维持下去了。要想赚钱，首先得抛去一切歪门邪道，尽最大努力让顾客得到满意，才会有钱赚。

　　谢长生家住邵阳县，说起为什么干这一行，朴实的谢师傅用让自己有事做来概括。以前在家务农的他，看上了这个地方，开始了他的生意，对面就是一个农贸市场。这期间也有过生意不好的时候，由于市场上存在掺假使假的现象，他们这种小个体户就受到了影响，后来，为了打消顾客的疑虑，提出顾客可以监督榨香油的全过程，从炒菜籽到榨菜籽，出油，到过滤，都是透明空开。慢慢口碑建立起来，“现在来我这里榨油的顾客最低榨100斤菜籽油，以前都是附近的住户，现在有很远地方开车来订货的。”谢师傅说。

　　住在附近的邓女士过来拿油。“我经常在谢师傅这里买油，家里人都吃惯了。加上谢师傅的态度和气，油的质量也挺好的，我们就更愿意到这里来买了。”邓女士如是说。期间，一辆开着奔驰豪车的顾客，停在了店门口，要榨500斤香油。这位顾客说：他是别人推荐过来的，说谢师傅这里的油质量好，又不缺斤少两。

　　生意不易，不忘帮助他人

　　榨25公斤菜籽油，走完全部的程序需要3个小时。“快点快点，出锅了,可以榨油了。”李师傅吆喝道。谢师傅赶紧把滚烫的一桶菜籽，拖到榨油机旁，把炒好的菜籽一勺一勺地倒进机器里面。这时，李师傅继续炒下一拨的菜籽，她一边砍柴火，一边往炒炉里面加木头。当被问到这些木材哪里来的，为什么不换煤火的时候。李师傅坦言道：“我们这种小本生意，能省则省，这些木头都是从各个地方捡来的，都是一些不用的装修材料，用煤贵。”

　　谢师傅在榨油的机器设备上花了4万元，电费和租金也是一笔不小的开支。起步阶段，做生意很不容易。因为顾客有所顾虑，害怕自己拿来的菜籽榨少了油。有一次，一个附近的顾客拿了一百斤菜籽来榨油。油炸好了以后，顾客来取油，发现油的斤数不对，在店铺里大声吆喝着：这里有多么的不讲诚信，贪污顾客的菜籽油。谢师傅苦口婆心地劝说，由于那年的菜籽出油没有往年的好，不能达到往年50公斤菜籽出16.5公斤油。最终，谢师傅只得又加了两斤油给顾客，顾客才罢休。就在那一次，谢师傅损失了蛮多的顾客。

　　“因为做我们这一行都是等客上门，守株待兔，如果顾客少的话，赚的钱就少，所以收益很不稳定。”谢师傅说。

　　尽管如此，谢师傅还是一个热心肠的人。附近有一个孤寡老人，家庭条件很困难，每次没油了，都会来他这里要，谢师傅不仅没有赶他走，而且还会多给一点油。来的次数多了，谢师傅干脆把油直接送到老人的家里。老人很感激谢师傅，减轻了一大笔经济负担。平常一些熟客没油了，拿一斤两斤应应急，谢师傅都不要钱。一传十，十传百，大家都知道谢师傅的善良，以后拿了油，都会照常付款。