邵阳新闻在线讯(记者 伍庆松 通讯员 龙宪智 赵光明)眼下,邵阳城里乡里尽是羊年年味,随处可见春联、福字、门贴、窗花、中国结、红灯笼,市民购买年货的热情被点燃,异彩纷呈的民俗风情让人回味无穷,蕴含着浓浓年味。
春联中国结红灯笼随处可见
随着羊年春节的临近,城区商场销售的春联、福字、门贴、窗花、中国结、红灯笼等中国特色年货深受市民喜爱。在邵阳城区主要街道随处可见销售春联、福字的地摊,年味日渐浓厚。
2月8日,记者在城区宝庆路、红旗路、双坡路发现,最惹人注目的是满街的“红”、生肖羊。越来越多的店主将红艳艳的中国结、大红灯笼等挂出店面,酒店的墙壁和大门贴上自制的剪纸,有福字、春字及生肖图,这些喜庆的装饰映红了街上喜悦的脸庞。
记者看到,在众多年货中,生肖羊元素十分受欢迎,年画、挂历、门贴都以羊为主要设计元素,无论是动态的,还是静态的,羊被剪得活灵活现。
贴春联和福字是中国春节的传统习俗,在市区大街小巷、小区院内、乡下村落随处可见。“行财运事事顺心建伟业年年如意”、“八骏嘶风传捷报五羊跳跃展新图”、“骏马四蹄击鼓羚羊三角开春”、“骏羊奔腾千里路新春更上一层楼”、“快马加鞭不坠腾飞志吉羊昂首更添奋发心”大门上和房子里贴的一幅幅春联蕴含春节的年味和中国传统文化。
春联的寓意表达出人们对新年的美好愿望。过年了,买中国结、红辣椒等春饰品装扮房子的人越来越多。销售摊主介绍,春联、福字等年货早已上市,每天的销量在持续走高。
“看到这些喜庆的年货,感觉年味越来越足。”顾客高兴地说,春节是中华民族的传统节日,自然要贴有中国特色的东西,红色代表红火和热烈,贴上红色福字,挂上红色中国结,就是希望日子过得红红火火。
城乡买年货红红火火
眼下,城里和乡里年味日渐浓厚,百姓购买年货的热情大增。
“过年啦,买年货去。”一踏入腊月的门槛,年味便浓烈,家家户户开始忙着置办年货。
“恭喜你发财,恭喜你进财,最好的请过来,不好的你走开,礼多人不怪……”2月7日至8日,记者走进商场,欢快喜庆的歌曲立马传入耳朵,循环播放着,让人感觉春节就在眼前。
进入城区人民广场的地下商场,买年货的人络绎不绝,进进出出。佳惠、步步高、万里等市区大超市里面,各式春节吉祥装饰品纷纷摆上柜台或悬挂在房顶,环顾四周,喜庆十足。
在各大超市最显眼的位置,商家精心设置了年货展区,如“年货一条街”、“好日子新年糖”、“羊年送洋酒”、“进口牛奶展品味”、“中国味健康味”等比比皆是,让过年的氛围变浓烈。酒水饮料、糖果炒货、保健品等,满满当当地摆放在货架上,看得人眼花缭乱。
在邵阳市区湘运市场发现,很多市民在排着队抢购牛肉、羊肉、鸡鸭、海鲜等。在城区的水果批发市场,一辆辆三轮车、摩托车装满水果,从市场里驶出来。人潮涌动的市场内,买得舒心,卖得欢心。
记者注意到:在水果包装袋上印着“恭贺新囍”字样,代表着春节的喜庆氛围。无论是卖货的商家还是买货的消费者,脸上洋溢着过年的喜悦。
“过年啦,买年货去。”穿行在超市和农贸市场,百姓不仅是在选购物品,更是在品尝辛苦一年后的那种放松的心情,以及一家人购买年货的乐趣与温情。
苗寨民俗风情年味浓
春节临近,绥宁县河口苗族乡多逸寨村年味意正浓,村民“杀年猪”、“打糍粑”。
在村民周仲西家里,杀年猪仪式进行。鞭炮鸣响之后,主人庄重地面对猪舍烧香叩头,祈求来年养猪膘肥体壮。
村里最年长的杀猪匠老赵七十多岁。他与两名帮手默契配合,将年猪拖出猪圈、抬上板凳摁住不动,然后一刀毙命。这一招式,称之为“过山快”,预示杀猪匠来年槽头顺利。
家家杀年猪,家家要吃一顿丰盛的刨汤肉。苗家人朴实厚道,遇到谁家杀年猪,不管是生人还是熟人,只要赶上了就得入席,如果过分歉让,主人反而不高兴。
多逸寨村主任赵秀礼说:“吃刨汤肉,就是主人用刚刚杀出来的新鲜猪肉置办酒席,一来犒劳杀猪匠和帮忙的乡邻,二来共庆丰年,加深情谊。过年猪一般喂青草、红薯、谷糠等饲料,肉香味美、营养丰富。”
和杀年猪一样,打糍粑也是苗家人的习俗,有着“过了腊月八,家家户户打糍粑”的说法。
过年打糍粑,先用冷水把糯米泡胀,然后捞起沥干,放入甑子内,等到大火把糯米蒸熟,就从灶屋里端起甑子疾步而出,一路飘香进了堂屋。
打糍粑的木槽早已洗净摆好,糯米饭放进木槽内热气弥漫,两名男子分头站立、抡起木槌交错捶打,直到咚咚咚的声音嘎然为止,此时糯米成为泥状。
木槌粘着糯米泥难以拔出,打糍粑因此非常耗费体力,即使天寒地冻,两三个壮汉也打出一身汗水。接下来较轻松的事情,就轮到家里的女人来做了。
做糍粑也有讲究,女人手粘香油取出糯米泥,揉成一个个大小合适的圆球,压扁后摊在木板上,形同满月,光滑柔美。等待冷却了一面再翻过来冷却另一面,然后两个一摞晾干变硬,再放入坛子里保存。
想吃的时候,取出来火烤、油煎、切成丁和甜酒一起煮,都是一道道令人难以忘怀的美味。
